Conservazione formaggi
Come conservare i formaggi freschi? Alcuni consigli utili
I formaggi freschi sono prodotti delicati, caratterizzati da un alto contenuto di acqua e da una lavorazione che non prevede lunghi tempi di stagionatura. Proprio per questo motivo, una corretta conservazione è essenziale per preservarne sapore, consistenza e sicurezza alimentare. Una gestione adeguata permette di mantenere intatte le qualità del prodotto e di ridurre gli...